La Licenciada Lorena Ramos explica cómo debe estar organizado tu plato al momento de comer. En este ejemplo puedes ver cómo debe ser en la comida. En el desayuno y la cena, las porciones deben ser más pequeñas y por lo tanto, el plato de menor tamaño.

El plato saludable te lo explicamos más detalladamente a continuación:

El plato debe medir aproximadamente 30cm. de diámetro, imaginariamente vamos a dividir el plato en 3 partes iguales en la que una de las 3 se le dividirá una parte pequeña, estas partes son una para la proteína (pollo, pescado, carne, soya y sus derivados), una para carbohidratos (ensalada de vegetales, caldo de verduras, verduras al vapor, nopales, etc.), leguminosas (frijoles, lentejas, habas, etc.), y de la sección de leguminosas que se tomó, una parte se utiliza en la grasa buena (aguacate, aceite de oliva, almendras, nuez, aceitunas, etc.).

La porción de proteína se va a medir con la palma de la mano, sin contar los dedos y el grosor es la cantidad de proteína que se puede poner en la primera parte del plato, son aproximadamente 120g para mujer y 180 para hombre.

La porción de verduras en general es libre evitando la papa y zanahoria cocida, elote y betabel. La porción de leguminosas es lo que cabe en un puño abierto que son aproximadamente 30g o media taza, sin contar el caldo.

Y la porción de grasa debe de ser, en el caso de un aguacate pequeño la mitad, de uno grande una tercera parte y en caso de utilizar aceite de oliva son 2 cucharadas.

Algo que debe tomarse en cuenta para nuestros desayunos y cenas es que aparte de que no deben saltarse ninguna comida, principalmente esas es que deben estar compuestas principalmente por proteína, ya que si en el desayuno se comienza con un carbohidrato (cereal, pan tostado, galletas etc.), se tendrá ansiedad todo el día por éstos, de preferencia debe consumirse algún licuado rico en proteína o bien 1 huevo entero y 1 clara, queso panela guisado, salchichas, entre otras opciones.

Esta misma recomendación viene a ser efectiva en la noche, ya que si se consumen carbohidratos a estas horas, aparte de que puede volver a darnos hambre rápidamente, el carbohidrato al no ser quemado se convierte rápidamente en grasa.

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Comencemos con lo básico: comer es todo lo que te llevas a la boca, tenga o no tenga nutrientes.

Alimentarse es ingerir el conjunto de alimentos ricos en proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua, que harán posible tu óptima nutrición para mantenerte saludable y con energía.

El problema principal por lo que una persona se levanta en las mañanas desganada, cansada, y sin ánimos de ir a la escuela o al trabajo, es porque su alimentación de un día anterior estuvo deficiente y ésto provocó que las reservas de energía de las células se agotaran.

Para lograr mejorar tus hábitos alimenticios te recomendamos sigas lo siguiente:

IMPORTANCIA DEL DESAYUNO:

¿Acaso eres de las personas que salen corriendo hacia la escuela u oficina y se olvidan del desayuno?

Pues fíjate que no desayunar es más complicado -por no decir grave- de lo que crees.

El desayuno es el alimento más importante, ya que  proporciona la energía necesaria para comenzar con vitalidad tu día. También, como su nombre lo indica, es el momento en el que rompemos el ayuno de la noche anterior.

El alimento matutino debe proporcionarnos el 25 por ciento de nuestras necesidades nutricionales diarias. Desayunar poco o mal trae sus consecuencias, ya que hace disminuir las funciones cerebrales y ante la falta de glucosa, se provoca la falta de concentración y de memoria, ni que decir de la irritabilidad.

De hecho, las personas que no desayunan tienen el nivel de colesterol más elevado que quienes sí tienen este hábito, aún si se lleva una dieta baja en grasa.

Saltarse el desayuno un día no pasa nada, pero si esto se vuelve un hábito de largo plazo, se provoca la falta de hierro y vitaminas en el organismo, lo cual trae consigo la falta de oxígeno, provocando el mal funcionamiento del cerebro, ¡imagínate!

Si piensas que a ti nada te pasa por no desayunar, o crees que es la mejor forma de bajar peso, estás en un rotundo error.

Verás, está comprobado que las personas con malos hábitos alimenticios están propensas a sufrir obesidad, contrario a las personas que desayunan correctamente.

Además saltarse cualquiera de las comidas sólo trae como consecuencia estar más hambriento a la hora de probar un alimento y entonces se comerá más.

Es normal que las personas nos levantemos sin hambre y sin ganas de probar bocado. En este caso lo ideal sería algo ligero como yogurt con cereal o trozos de fruta.

Otro gran problema, es la falta de tiempo… pero, no hay excusas para no llevar a la oficina una fruta, yogurt o trozos de queso.

Por eso también en CDN recomendamos los licuados de proteína y fibra, son sencillos de preparar y toma menos de 3 minutos.

Recuerda, queda en ti rendir en tu trabajo y en tu día, así que no pases por alto el desayuno.

2 EJEMPLOS DE UN DESAYUNO COMPLETO:

• Un huevo completo, una clara con dos rebanadas de jamón de pavo, una tortilla de maíz y una manzana.
• Licuado de fibra (VitaSAP, Fibra Digestiva o el sugerido), Proteína SAP y Leche de Soya o deslactosada. El licuado de fibra es muy importante, pues ayuda a que las grasas y carbohidratos se absorban más lentamente en el torrente sanguíneo. El contenido de fibra en los alimentos también tiene influencia en el impacto glicémico, esto es, qué tan rápido se absorbe el azúcar en sangre.
  

HÁBITOS EXITOSOS PARA TENER ENERGÍA Y QUEMAR GRASA AL MISMO TIEMPO

• Desayunar todos los días (Si no tienes tiempo, da excelentes resultados beber un licuado de fibra y proteína.)
• Lleva lonche a tu escuela o trabajo.
• Organiza tus comidas, refrigerios y cenas desde un día antes.
• Ingiere proteínas con poca grasa.
• Baja la ingesta de carbohidratos, haciendo a un lado el pan de dulce, las tortillas de harina, hot cakes, cereal, etc.
• Incrementa tu ingesta de fibra con licuados de fibra o alimentos altos en fibra.

Cuéntanos qué te ha parecido este artículo y dinos: ¿Tú comes o te alimentas?

Hay dos tipos de hambre: la psicológica, que proviene principalmente por estrés y ansiedad, y que ningún alimento puede satisfacer, y la física, que está relacionada principalmente por la falta de proteínas de alto valor biológico (de origen animal).

Para esta última existen diferentes síntomas para identificarla como: cansancio, decaimiento, flacidez  muscular, falta de concentración, infecciones frecuentes y problemas para bajar de peso.

La proteína se encuentra en todo lo que corre, vuela o nada, por ejemplo: carne, pollo o pescado, así también como en el queso, leche, jamón, salchicha y productos vegetales como frijoles, lentejas, chícharo y garbanzo.

Tomando la cantidad de proteína recomendada en  el Sistema Alimenticio Personalizado (SAP), unido a la cantidad de fibra, carbohidratos y grasas saludables, va a depender tu óptima nutrición y evitar el hambre entre comidas.

La proteína es la responsable de mandar señales de saciedad a tu cerebro, pero sobre todo de satisfacción  y que tardes más tiempo en volver a sentir hambre. También es la encargada del desarrollo de la masa corporal magra (músculo), lo que aumentan las calorías que se queman durante el día.

Un dato muy importante es que cuando ingerimos proteína magra (sin grasa saturada) no se convierte rápidamente en grasa, como cuando comemos carbohidratos.

Las raciones recomendadas de proteína magra depende de varios factores, pero aquí te daremos una fórmula sencilla para calcularla:

El tamaño de la palma de tu mano sin los dedos, es la cantidad de carne, pollo, pescado, atún,  o lo que sale de éstos. Esta ración es para la comida principal.

Una dieta con menos proteína satisface menos que una dieta con más proteína, además reduce el consumo total de calorías, es por eso que el Sistema Alimenticio Personalizado (SAP) utiliza EL LICUADO DE PROTEÍNA DE SUERO DE LECHE Y PROTEÍNA DE SOYA SAP, COMO SUPLEMENTO DEL DESAYUNO.  Esto asegura no recaer en el deseo de ingerir carbohidratos durante el día. Proteína SAP es un licuado en polvo compuesto por proteínas con un bajo contenido de carbohidratos y calorías.

Indicaciones de Uso:

Mezclar 20g (dos cucharadas soperas o una medida sopera incluida) en un vaso de agua o leche de soya (250ml) y disfrútelo. Para un mejor sabor licúe agregando hielo al gusto.

Beneficios:

De vital importancia en el proceso de quema de grasa.

Junto con una rutina de ejercicio periódica, incrementa músculo.

Complemento de desayuno o cena.

Presentaciones: Vainilla, Chocolate, Fresa y Capuchino

Recomendaciones: Mezclar con una medida de VitaSAP para un desayuno aún más completo.

Acción: Mejora el dolor de articulaciones, tendones y ligamentos, desinflama y mejora los problemas en vías respiratorias. Excelente desinflamante de los nódulos linfáticos.

Contraindicaciones: Ninguna

Uso Sugerido: Siempre ingiérase con comida. 2 cápsulas diarias; en casos extremos 2 en la mañana y 2 en la tarde.

Laboratorio: Gelcaps

Presentación: frasco con 100 perlas de 0,27 g c/u

Fórmula: Aceite de Hígado de Bacalao, Aceite de Hígado de Tiburón reforzado, Vitamina D2